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澳大利亚研究发现:葡萄皮渣可发挥环保作用

2021-05-12 06:00:01 来源:上海攀克机电设备安装有限公司 作者:厦门市 点击:216次
畜牧动物的甲烷排放近年来被认为是全球变暖的主要原因之一。澳大利亚葡萄酒研究所(Australian Wine Research Institute,简称AWRI)目前正在研究如何利用葡萄酒渣减少畜牧动物的甲烷排放量。

已经有研究表明,葡萄皮渣 - 葡萄酒生产流程中破碎葡萄之后的副产品 - 可以减少牛羊消化系统产生的甲烷。

据估计,葡萄酒行业每年大约会生产约1300万吨的葡萄皮渣。

据澳大利亚广播电台ABC报道,AWRI目前正在研究如何将葡萄皮渣转化为畜牧业的饲料,以帮助减少畜牧业甲烷的排放。

AWRI的高级酿酒师Geoff Cowey说,该研究由澳大利亚畜牧业推动,目标是希望能够减少其对环境的影响。

据澳大利亚政府的数据,从2015年3月份到今年,其农业的温室气体排放量占整个澳大利亚的15%。另外,联合国估计在全球范围内,农业的温室气体排放量占总量将近五分之一。

Cowey解释道,葡萄中的单宁和脂肪酸可以加速食物在动物瘤胃(反刍动物的第一个胃)中的消化。

AWRI的项目包括开发最有效的方法来干燥和运输葡萄皮渣,并限制渣滓中霉菌的产生。

“葡萄皮渣最有价值的地方在于,它有可能比谷物以及其它饲料便宜。”Cowey告诉ABC。

“你不希望处理葡萄皮渣的流程太多,因为这会使得加工变得昂贵,因此你会花更多的钱来建立一套复用系统,使之更加智能化。”

AWRI这项研究建立在澳大利亚之前的一项研究的基础之上,即在2009-2012年之间进行的,发现葡萄皮渣可以有效减少反刍动物甲烷排放量的研究。

据联合国粮农组织发现,虽然空气中甲烷的浓度比二氧化碳低,但它产生的温室效应是全球变暖潜能值(Global Warming Potential)的23倍。在“增强温室效应”方面,甲烷的贡献高达20%。

甲烷是在细菌分解有机物的过程中自然产生的,通常被发现存在于白蚁和其它动物的肠道,以及天然气矿藏中。

目前,全球大约三分之二的甲烷来自于人类活动,例如燃烧化石燃料,畜牧业的排放,以及天然气钻井过程中的意外排放。

编辑:张瑜宸

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作者:杭州市
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